Comme pour l’eutrophisation des milieux aquatiques, les sols se trouvent suralimentés avec l’eutrophisation terrestre. Des apports excessifs en nutriments, comme en azote, en phosphore, ou en potassium, provoquent un déséquilibre écologique dans le développement des végétaux terrestres.
Concrètement, l’eutrophisation terrestre favorise par exemple la croissance des espèces dites « mange-lumière » aux dépens d’autres espèces privées, de fait, de lumière.